Смородина оптом

Смородина оптом

Смородина оптом в Минской области по ценам производителей – урожай 2019 года

viber image 2019-02-12 , 12.19.10

Свое название черная смородина получила от слова «смородь», которое на древнерусском языке означало «сильный запах» и действительно из всех видов смородины именно черная имеет самый ярко выраженный аромат и плодов, и листьев и даже веток и почек. 

Факты о смородине

  • Смородина входит в семейство крыжовниковых растений, хотя крыжовник обыкновенный, ранее являвшийся частью семейства и давший ему название, был из него исключен и отнесен к другой категории.
  • На планете встречается более 190 видов смородины, причем в России наибольшее разнообразие этого растения представлено в Сибири.
  • Для получения богатого урожая куст смородины должен состоять из 10-15 ветвей разных возрастов, а самые крупные ягоды появляются на ветвях возрастом от 3 до 5 лет.
  • Черная смородина намного более ароматна, чем красная, благодаря обилию содержащихся в ней эфирных масел. Больше всего их скапливается на нижней поверхности смородиновых листьев.
  • Душистые листья этого растения применяют в качестве вкусовой добавки к мясу и рыбе.
  • Сок черной смородины используют для приготовления натуральных пищевых красителей.
  • На Руси из смородины с древних времен готовили брагу. Эта ягода также является популярной основой для компотов, мармелада, пастилы, варенья и вина.
  • Лидерство на мировом рынке по выращиванию этой ягоды принадлежит России. За ней следуют Польша и Германия.
  • Тысяча семян черной смородины весит от 0,9 до 1,8 грамма.
  • В килограмме черной смородины содержится около 3300 ягод, или 714 000 семян.
  • При благоприятных условиях с гектара смородиновых кустов можно собрать до 1850 кг ягод.
  • Российские сорта смородины способны переносить морозы до -50 градусов, тогда как европейские кусты повреждаются уже при -35 градусах.
  • Листья, почки и ягоды черной смородины используют как мягкое и эффективное средство для дезинфекции.

Смородиновый куст, относящийся к семейству крыжовниковых, может достигать высоты 2 м. Цветет обычно черная смородина в мае, июне, а созревают ягоды в июле, августе. Сажают смородиновые кусты в подготовленную почву осенью. Плодоносит смородина после посадки уже на 2-3 год. Смородина делится на ранние, среднеспелые и позднеспелые сорта.

Плоды черной смородины – это крупные, круглые, ароматные ягоды черного цвета, хотя иногда их оттенки могут быть темно-красными, лиловыми или даже бурыми. Собирать нужно полностью созревшие плоды, однако уже через две недели после того, как ягоды полностью созрели, потеря в них витамина С может достичь 70%.

В кулинарии черная смородина используется в самых разных направлениях, из нее делают компоты, кисели и варенье, джемы, желе, самые разные десерты, вино, соусы, добавляют в выпечку и используют в маринадах к мясу и рыбе.

Наш ассортимент смородины

viber image 2019-02-20 , 10.23.55
viber-image-1
viber-image-2

Фасованная смородина, вес: 140г

Звоните!
+375 (29) 678-88-77
+375 (29) 653-38-68

Узнать стоимость